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Amsaleira, Anananseira (ananas) & Anoneira (Hist. gale des voyages, 1753, t. 11)

Notice n°1 sur 8 Notice suivante

Date :
1753
Nature de l'image :
Gravure sur cuivre
Lieu de conservation :

Analyse

« Il est Ă  propos de rĂ©pĂ©ter, que le soin qu’on a pris constamment de joindre Ă  la description de chaque Pays, ses productions particulieres, ne laisse Ă  nommer, ou Ă  dĂ©crire ici, que celles qui sont communes Ă  la plus grande partie des Indes Orientales. On va les rĂ©duire Ă  l’ordre AlphabĂ©tique.
    [
] L’Amsaleira, arbre de hauteur commune, porte un fruit qui croĂźt au gros des branches, & qui ressemble Ă  la Pomme d’or. Il a des cĂŽtes extĂ©rieurs, comme le Melon. Le dedans est blanc, & contient un noyau. On en fait d’excellentes confitures, dont le goĂ»t tient de l’Epine vinette. Il meurit aux mois de FĂ©vrier, de Mars & d’Avril.
    L’Anananseira, Plante qui produit l’Ananas des Indes Orientales, est peu diffĂ©rent de celui des Indes Occidentales & d’Afrique. Son fruit a la mĂȘme forme, & ces piquans, qui lui donnent quelque ressemblance avec l’Artichaut. Sa grandeur commune est d’une Palme de long, sur une demie de diamĂ©tre. Mais sa poulpe jette une odeur de musc. Elle est dure, mĂȘlĂ©e de jaune & de blnc, d’un goĂ»t aigre-doux, qui devient encor eplus agrĂ©able, lorsqu’aprĂšs l’avoir pelĂ©e on la met dans de l’eau & du sucre. La passion que les Indiens ont pour ce fruit ne leur permet pas toujours d’attendre qu’il soit mĂ»r ; mais ils en corrigent l’aigreur Ă  force de sucre. Il est d’ailleurs fort sain, quoique si chaud, qu’un couteau qu’on y laisseroit l’espace d’un jour en perdroit tout-Ă -fait sa trempe.
    [
] L’Anoneira est un fort grand arbre, qui produit un fruit nommĂ© Anone, dans les mis de FĂ©vrier, de Mars, & d’Avril. Ce fruit est d ela grosseur d’une Poire. IL est rouge & jaunĂątre en dehors, blanchĂątre en defans, plein d’une substance molle, douce & agrĂ©able, qui s emange avec une cuilliere. Il a quelques petits pepins, noirs & durs. Careri, qui en fait cette description, ajoĂ»te qu’il n’a nulle sorte de ressemblance avec aucun fruit de l’Europe. »
Annotations :
2. Histoire naturelle des Indes orientales. § IV. Arbres, Plantes Fruits, & autres productions.
Objets :
Ananas

Informations techniques

Notice #013969

Image HD

Identifiant historique :
B3288
Traitement de l'image :
Image web
Localisation de la reproduction :
https://archive.org/