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Amsaleira, Anananseira (ananas) & Anoneira (Hist. gale des voyages, 1753, t. 11)
Amsaleira, Anananseira (ananas) & Anoneira (Hist. gale des voyages, 1753, t. 11)
Cette notice fait partie d’une série : [Prévost éd.,] Histoire générale des voyages, Paris, Didot, 1753 (pièce ou n° 1 / 8)

Datation : 1753

Sujet de l’image : Histoire des sciences, botanique

Objet indexé dans l’image : Ananas

Nature de l’image : Gravure sur cuivre

Lieu de conservation : Boston Public Library
Notice n° B3288   (n°2 sur 55)  Notice précédente  Notice suivante  Toutes les notices 
Comparaison avec d’autres notices : L’ananas (Kircher, Chine illustrée, 1670) // Nature morte avec ananas, pastèque et fruits tropicaux - Albert Eckhout // Histoire naturelle. Bananier, Ananas, Sensitive (Encyclopédie, t23, Pl96) // Ananas (Voyage de M. de Gennes, 1699) - Inselin // Ananas ? (Singularités de la France antarctique, 1558)

1. Inscriptions, signatures. 2. Historique, auteur, fabrication, commanditaires. 3. Variantes, œuvres en rapport :
2. Histoire naturelle des Indes orientales. § IV. Arbres, Plantes Fruits, & autres productions.

Analyse de l’image :
     « Il est à propos de répéter, que le soin qu’on a pris constamment de joindre à la description de chaque Pays, ses productions particulieres, ne laisse à nommer, ou à décrire ici, que celles qui sont communes à la plus grande partie des Indes Orientales. On va les réduire à l’ordre Alphabétique.
    […] L’Amsaleira, arbre de hauteur commune, porte un fruit qui croît au gros des branches, & qui ressemble à la Pomme d’or. Il a des côtes extérieurs, comme le Melon. Le dedans est blanc, & contient un noyau. On en fait d’excellentes confitures, dont le goût tient de l’Epine vinette. Il meurit aux mois de Février, de Mars & d’Avril.
    L’Anananseira, Plante qui produit l’Ananas des Indes Orientales, est peu différent de celui des Indes Occidentales & d’Afrique. Son fruit a la même forme, & ces piquans, qui lui donnent quelque ressemblance avec l’Artichaut. Sa grandeur commune est d’une Palme de long, sur une demie de diamétre. Mais sa poulpe jette une odeur de musc. Elle est dure, mêlée de jaune & de blnc, d’un goût aigre-doux, qui devient encor eplus agréable, lorsqu’après l’avoir pelée on la met dans de l’eau & du sucre. La passion que les Indiens ont pour ce fruit ne leur permet pas toujours d’attendre qu’il soit mûr ; mais ils en corrigent l’aigreur à force de sucre. Il est d’ailleurs fort sain, quoique si chaud, qu’un couteau qu’on y laisseroit l’espace d’un jour en perdroit tout-à-fait sa trempe.
    […] L’Anoneira est un fort grand arbre, qui produit un fruit nommé Anone, dans les mis de Février, de Mars, & d’Avril. Ce fruit est d ela grosseur d’une Poire. IL est rouge & jaunâtre en dehors, blanchâtre en defans, plein d’une substance molle, douce & agréable, qui s emange avec une cuilliere. Il a quelques petits pepins, noirs & durs. Careri, qui en fait cette description, ajoûte qu’il n’a nulle sorte de ressemblance avec aucun fruit de l’Europe. »

Informations sur l’image :
Auteur du cliché : Boston Public Library
Traitement de l’image : Image Web
Localisation de la reproduction : https://archive.org/
Reproduction interdite
Informations sur la notice :
Auteur de la notice : Stéphane Lojkine     Date de création : 06/03/2016
Auteur des modifications : Stéphane Lojkine     Date de Modification : 07/03/2016
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