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Asafreira (safran), Ata et Betel (Hist. gale des voyages, 1753, t. 11)
Asafreira (safran), Ata et Betel (Hist. gale des voyages, 1753, t. 11)
Cette notice fait partie d’une série : [Prévost éd.,] Histoire générale des voyages, Paris, Didot, 1753 (pièce ou n° 2 / 8)

Datation : 1753

Sujet de l’image : Histoire des sciences, botanique

Nature de l’image : Gravure sur cuivre

Lieu de conservation : Boston Public Library
Notice n° B3289   (n°5 sur 55)  Notice précédente  Notice suivante  Toutes les notices 
Comparaison avec d’autres notices : Thé, bétel et ginseng (Voyage de Siam, 1686) - Sevin // Histoire naturelle. Poivrier et Bétel (Encyclopédie, t23, Pl98)

1. Inscriptions, signatures. 2. Historique, auteur, fabrication, commanditaires. 3. Variantes, œuvres en rapport :
2. Histoire naturelle des Indes orientales. § IV. Arbres, Plantes Fruits, & autres productions.

Analyse de l’image :
     « L’Ateira, qui est de la grandeur du Pommier, a les feuilles fort petites. Son fruit a reçu, des Portugais, le nom de Pomme de Canelle. Il ressemble à la Pomme de Pin ; verd en dehors, blanc en dedans, mêlé de pepins noirs, & d’une substance si molle qu’on le mange avec la cuilliere. Il est plus doux & plus agreable que l’Anone. Son odeur est celle de l’Ambre & de l’Eau-rose, mêlées ensemble. Il est dans sa maturité aux mois de Novembre & de Décembre.
    […] Le Bethel, si souvent nommé dans ce Recueil, avec les différences que l’usage de chaque Pays y fait mettre, demandroit une longue explication pour réunir toutes ses qualités. Cette fameuse feuille est celle d’un arbrisseau rampant, comme le Lierre & le Poivre. Elle ressemble beaucoup, par la figure, aux feuilles de ces deux Plantes ; mais son goût est aromatique. Elle est naturelleent d’un beau verd. Cependant, on a trouvé le secret de fair eblanchir les feuilles de Bethel, en les renfermant dans de petits coffres, composés d’un tronc récent de Banaier, & les arrosant au moins une fois par jour. La perte de leur couleur naturelle ne change rien à leur goput, qui en devient, au contraire, plus fin & plus délicat. On ne présente jamais, chez les personnes de qualité, que de celles qui sont parfaitement blanches. [Rapprochez cette description de celle de l’Areka.]
    La description de l’Asafreira manque dans ce volume, mais se trouve dans les autres éditions. Par exemple dans l’édition de La Haye, Pierre de Hondt, 1763, t. 17 :
    « L’Asafreira, arbre un peu plus grand que notre Prunier, produit le Saffran dans les Indes. Sa fleur a e pied jaune, quoique ses feuilles soyent blanches. Elle sert aux mêmes usages que le Saffran en Europe, mais il n’a pas la même bonté. La plus grade singularité de cet arbre, est de fleurir pendant la nuit, sans aucune différence de saison dans tout le cours de l’année. »

Informations sur l’image :
Auteur du cliché : Boston Public Library
Traitement de l’image : Image Web
Localisation de la reproduction : https://archive.org/
Reproduction interdite
Informations sur la notice :
Auteur de la notice : Stéphane Lojkine     Date de création : 06/03/2016
Auteur des modifications : Stéphane Lojkine     Date de Modification : 07/03/2016
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